Dr. Paricio is kinderarts. Hij behaalde zijn doctoraat in Medicijnen met zijn proefschrift ‘Borstvoeding en ziekenhuisopname vanwege infecties in het eerste levensjaar’ aan de Autonome Universiteit van Madrid (UAM). Hij rondde ook een studie af in Ontwerp en Statistiek van de gezondheidswetenschappen aan de Autonome Universiteit van Barcelona (UAB). Hij is de voorzitter van APILAM (Association for the Scientific-Cultural Promotion of Breastfeeding/Associatie voor de wetenschappelijk culturele promotie van borstvoeding) en de oprichter en coördinator van www.e-lactancia.org en www.telasmos.org.
Zijn relatie met borstvoeding gaat terug tot 1984, toen hij het eerste comité voor het vermenselijken van zorg in het ziekenhuis van Gandia (Valencia) opzette en de eerste voorzitter was van dit comité. Hij is 20 jaar hoofd van de afdeling Pediatrie geweest van het ziekenhuis Marina Alta in Alicante. Dit was het derde ziekenhuis in Spanje dat aan de BFHI-accreditatie van WHO/ UNICEF voldeed. Vijftien jaar lang was hij lid van het Neonatale Transport team in de provincie Alicante. Hij is van 2000 tot 2013 lid geweest van de borstvoedingscommissie van de Spaanse Vereniging voor Pediatrie. Hij heeft actief samengewerkt met het ministerie van Gezondheid aan de totstandkoming van de Klinische Praktijk Gids voor Aandacht voor de Normale Bevalling (2010), en van de Nationale Strategie voor Seksuele – en Voortplantingsgezondheid (2011) en van de Gids voor Klinische Zorg voor Borstvoeding (2017). Hij is ook een medewerker van IBFAN en hij is lid van de Adviesraad voor Gezondheid van La Leche League Int. sinds 2017.
Hij is de schrijver van het boek ‘Je bent de beste moeder van de wereld’, van 53 wetenschappelijke artikelen, 301 communicaties en 16 hoofdstukken in boeken. Hij geeft les aan opleidingen en spreekt op conferenties en congressen. Hij omschrijft zichzelf als gepassioneerd over borstvoeding en de beschermende omgeving van de wijsheid van vrouwen.